Novidades

  • Dicas de Wine Tour wine tour
    Categorias: Dicas

    Todo apaixonado por vinho sonha em fazer passeios pelas mais famosas vinícolas do mundo todo, não é mesmo? A famosa wine tour proporciona, além de uma experiência incrível, um conhecimento inestimável, ao acompanhar de perto a produção daquele vinho que você também gosta. Por isso, o enoturismo têm crescido tanto nos últimos anos. E para […]

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  • Harmonização sushi sushi
    Categorias: Peixe

    Será que cerveja combina com sushi? Sim! Pode parecer estranho, já que sempre ouvimos falar que o acompanhamento indicado para aquele delicioso sushi, seria o saquê. Afinal, essa é uma harmonização clássica. Mas, o saquê e a cerveja possuem algo em comum: os dois são fermentados de cereais, e essa semelhança ajuda na hora de […]

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  • Dicas de Livros sobre Vinhos livros sobre vinho
    Categorias: Dicas

    Que tal aprender um pouco mais sobre vinhos, de uma maneira diferente? Pegue seu vinho preferido, escolha sua taça e sua poltrona favoritas e aproveite para conhecer algumas dicas de livros sobre vinhos. Reunimos alguns títulos, que vão desde livros para iniciantes, até técnicas, histórias e claro, harmonizações! Vamos conhecer alguns? Expert em vinhos em […]

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  • Dicas de Livros sobre Cervejas livros sobre cervejas
    Categorias: Curiosidades Dicas

    Quando o assunto é cerveja, a primeira coisa que vem a nossa mente é aquela garrafa trincando, para matar a nossa sede. Mas, além disso, você pode conhecer um pouco mais sobre esse universo e tornar-se um verdadeiro expert de cervejas. Hoje vamos dar dicas de livros sobre cervejas, para que você aprenda um pouco da […]

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  • Harmonização Feijoada feijoada
    Categorias: Todas

    Todos estão acostumados a degustar uma bela feijoada, acompanhada de uma boa cerveja gelada ou a tradicional caipirinha. Mas o desafio agora é harmonizar com vinho. Vamos começar com as características do prato, primeiramente a feijoada tem presença, onde dois elementos se destacam: o sal e a gordura, presente nas carnes defumadas. Outra característica, que […]

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  • Benefícios do vinho para a saúde vinho
    Categorias: Curiosidades

    Para os apreciadores de um bom vinho ou dos que gostam da presença desta bebida, em reuniões com os amigos e familiares ou aquela pessoa especial, temos uma boa notícia. Estudos apontam que, quando consumidos moderadamente, ele pode trazer benefícios para a saúde e também na prevenção de doenças. Vamos descobrir o poder desta bebida, […]

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  • Harmonização churrasco e cerveja churrasco
    Categorias: Carnes

    A combinação de dois elementos mais apreciados pelos brasileiros é a cerveja e o churrasco. Mas você sabia que pode combinar vários tipos e de acordo com o tipo de carne escolhida Vamos aprender a harmonizar diferentes cervejas com alguns tipos de carnes que fazem parte de um bom churrasco? Linguiça Todo churrasco de verdade, começa com […]

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  • Harmonização caldo verde e vinho tinto caldo verde
    Categorias: Caldos Sopas

    Para aquecer esses dias gelados do inverno, a dica é harmonizar um saboroso vinho com um prato clássico da culinária portuguesa: caldo verde. Então vamos compartilhar com vocês uma receita quentinha e deliciosa, para ajudar a enfrentar o frio com um sabor especial.   Para preparar esta receita, você vai precisar de:   –  2 […]

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  • Tipos de uva: Carménère Carménère
    Categorias: Uvas

    Hoje vamos conhecer melhor a uva Carménère, a que preferida do paladar dos brasileiros atualmente. Esta mítica uva é outra variedade originária de Bordeaux, na França, mas foi no Chile que ela tornou-se tão famosa. Isso ocorreu porque no século 19 uma praga fez com que esta uva fosse praticamente extinta da Europa e, assim, […]

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  • Fondue de chocolate Fondue de chocolate
    Categorias: Chocolate Doces

    Todo mundo acha que vinho e fondue são a cara do inverno, não é mesmo? Até já falamos aqui no Blog sobre essa dupla perfeita para aquecer os dias frios desta estação. Mas, uma boa cerveja também pode ser uma combinação deliciosa para o fondue de chocolate. Quer ver? Essa harmonização é uma boa pedida […]

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  • Fondue de queijo fondue de queijo
    Categorias: Queijos

      O inverno chegou oficialmente e com ele, os pratos típicos que aquecem estes dias frios. Então, nada melhor que começar esta estação com um clássico: vinho e fondue de queijo. Este é um prato originário da Suíça. Atualmente tem diversas versões que foram adaptadas ao longo dos anos, mas basicamente consiste na mistura de […]

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  • Tipos de uva: Malbec malbec
    Categorias: Uvas

    Os vinhos da uva Malbec estão entre os preferidos dos brasileiros. Apesar de ser originária da região de Cahors, no sudoeste da França, esta uva ganhou destaque ao ser produzida na Argentina. Um dos principais fatores que fizeram com que a Malbec argentina ganhasse maior destaque são condições favoráveis do terroir argentino (o clima, o […]

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