Novidades

  • Cerveja Coruja cerveja coruja
    Categorias: Curiosidades Dicas

    Muitas cervejarias brasileiras ganharam destaque no mercado com rótulos diferenciados. Hoje, vamos conhecer um pouco mais sobre a história da Cerveja Coruja. A Cervejaria Coruja foi criada em 2004, no Rio Grande do Sul, pelos amigos Rafael Rodrigues e Micael Eckert, e atualmente seus rótulos ganharam apreciadores no país inteiro. O nome Coruja foi escolhido […]

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  • Harmonização espaguete ao molho pesto pesto
    Categorias: Massas

    Vinhos e receitas italianas são sempre uma combinação perfeita. E um clássico desta culinária é o saboroso macarrão al pesto. Por conter manjericão e queijo parmesão na receita, é melhor evitar vinhos pesados e complexos. Por isso, os vinhos brancos elaborados com a uva Sauvignon Blanc ou Torrontés, harmonizam melhor com o sabor do pesto. […]

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  • Cozinhando com cerveja – picanha ao molho de cerveja cerveja
    Categorias: Carnes

    Harmonizar pratos e cervejas é realmente uma delícia. Mas, cozinhar utilizando a cerveja como um ingrediente na receita, também resulta em sabores diferenciados. E uma curiosidade bem interessante é que a cerveja é ótima para amaciar carnes, deixando-as mais suculentas e saborosas quando são temperadas com a bebida. Vamos experimentar? Confira a receita de picanha […]

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  • Vinhos brasileiros vinhos brasileiros
    Categorias: Dicas

    No Brasil também temos ótimos vinhos e ainda com preços mais acessíveis, já que não há os altos impostos de importação. Então, vamos conhecer um pouco mais sobre os vinhos brasileiros? A maior região produtora de vinho no país é a Serra Gaúcha, com aproximadamente 40 mil hectares de vinhedos, produzindo 90% dos vinhos do […]

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  • Harmonização kafta kafta
    Categorias: Carnes

    A dica de hoje é apreciar um tradicional prato árabe, a kafta, harmonizada com um bom vinho. Sim! É possível fazer essa harmonização. Pratos à base de carne, como esfihas, quibes e a nossa estrela de hoje, que é a kafta, combinam muito bem com vinhos tintos frescos e frutados. Mas uma dica: assim como […]

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  • Dicas de Wine Tour wine tour
    Categorias: Dicas

    Todo apaixonado por vinho sonha em fazer passeios pelas mais famosas vinícolas do mundo todo, não é mesmo? A famosa wine tour proporciona, além de uma experiência incrível, um conhecimento inestimável, ao acompanhar de perto a produção daquele vinho que você também gosta. Por isso, o enoturismo têm crescido tanto nos últimos anos. E para […]

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  • Harmonização sushi sushi
    Categorias: Peixe

    Será que cerveja combina com sushi? Sim! Pode parecer estranho, já que sempre ouvimos falar que o acompanhamento indicado para aquele delicioso sushi, seria o saquê. Afinal, essa é uma harmonização clássica. Mas, o saquê e a cerveja possuem algo em comum: os dois são fermentados de cereais, e essa semelhança ajuda na hora de […]

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  • Dicas de Livros sobre Vinhos livros sobre vinho
    Categorias: Dicas

    Que tal aprender um pouco mais sobre vinhos, de uma maneira diferente? Pegue seu vinho preferido, escolha sua taça e sua poltrona favoritas e aproveite para conhecer algumas dicas de livros sobre vinhos. Reunimos alguns títulos, que vão desde livros para iniciantes, até técnicas, histórias e claro, harmonizações! Vamos conhecer alguns? Expert em vinhos em […]

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  • Dicas de Livros sobre Cervejas livros sobre cervejas
    Categorias: Curiosidades Dicas

    Quando o assunto é cerveja, a primeira coisa que vem a nossa mente é aquela garrafa trincando, para matar a nossa sede. Mas, além disso, você pode conhecer um pouco mais sobre esse universo e tornar-se um verdadeiro expert de cervejas. Hoje vamos dar dicas de livros sobre cervejas, para que você aprenda um pouco da […]

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  • Harmonização Feijoada feijoada
    Categorias: Todas

    Todos estão acostumados a degustar uma bela feijoada, acompanhada de uma boa cerveja gelada ou a tradicional caipirinha. Mas o desafio agora é harmonizar com vinho. Vamos começar com as características do prato, primeiramente a feijoada tem presença, onde dois elementos se destacam: o sal e a gordura, presente nas carnes defumadas. Outra característica, que […]

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  • Benefícios do vinho para a saúde vinho
    Categorias: Curiosidades

    Para os apreciadores de um bom vinho ou dos que gostam da presença desta bebida, em reuniões com os amigos e familiares ou aquela pessoa especial, temos uma boa notícia. Estudos apontam que, quando consumidos moderadamente, ele pode trazer benefícios para a saúde e também na prevenção de doenças. Vamos descobrir o poder desta bebida, […]

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  • Harmonização churrasco e cerveja churrasco
    Categorias: Carnes

    A combinação de dois elementos mais apreciados pelos brasileiros é a cerveja e o churrasco. Mas você sabia que pode combinar vários tipos e de acordo com o tipo de carne escolhida Vamos aprender a harmonizar diferentes cervejas com alguns tipos de carnes que fazem parte de um bom churrasco? Linguiça Todo churrasco de verdade, começa com […]

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